viernes, 29 de septiembre de 2023

 

SALUD BIENESTAR: Beber agua tibia agua en ayunas: los beneficios de esta práctica japonesa

Después de tomar el agua, hay que dejar pasar una media hora antes de desayunar.

Después de tomar el agua, hay que dejar pasar una media hora antes de desayunar. FREEPIK

Japón cuenta con una de las esperanzas de vida más altas del mundo, además de ser uno de los países con menos porcentaje de población obesa, tan solo un 3,5%, un número que en Estados Unidos aumenta hasta el 33. El truco podría estar tanto en su dieta como en los hábitos alimenticios que llevan a cabo. De lo primero se puede destacar la cantidad de alimentos ricos en antioxidantes que ingieren, mientras que de lo segundo, la técnica hara hachi bunme, que consiste en comer hasta que el nivel de saciedad ha llegado hasta el 80%.

Otra práctica que realizan en Japón, llamada Sayu, está siendo cada vez más famosa, hasta el punto de traspasar las fronteras del país del sol naciente y llevarse también a cabo por personas de otros lugares. Esta consiste en tomar en ayunas unos 650 mililitros de agua tibia, lo que, entre otros beneficios, servirá para depurar el organismo.

Y es que mejorar la digestión, prevenir la artritis, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y pulmonares o, incluso, perder peso, son otros puntos a favor que podría ofrecernos esta práctica, que serían todavía más si al agua le incorporamos alguna infusión.

Los expertos indican, como señala el portal de MujerHoy, que tomar en ayunas agua tibia podría repercutir positivamente en nuestro organismo. Algo que debe hacerse unos 45 minutos antes del desayuno. La temperatura a la que va a beberse el agua también es un aspecto importante, y es que esta no puede ser demasiado caliente, pues en ese caso los efectos que tendrían en nuestro cuerpo serían negativos.

Los resultados se comenzarán a ver después de dos semanas

Para que los efectos beneficiosos que esta práctica, que consiste en beber unos 3 o 4 vasos de agua en ayunas, comiencen a verse, habrá que realizarla durante, aproximadamente, dos semanas. Aunque para exprimir al máximo su impacto se deberá convertir en un hábito.

Otro acto que realizan los japoneses dentro de la práctica Sayu es hacer gárgaras con agua salada antes de irse a dormir. Esto reducirá la posibilidad de que las infecciones hagan acto de presencia en la zona. La terapia asimismo indica que una vez que se ha realizado una comida, deben pasar dos horas para ingerir algún otro alimento.

Mantener un estilo de vida saludable potenciará los efectos beneficiosos de este hábito que siguen muchas personas en Japón y cada vez más en otros puntos del mundo. Por lo que sería una buena idea acompañarlo de una dieta rica en frutas y verduras en la que se eviten las grasas trans y de la práctica de ejercicio físico.

 20 MINUTOS : Muere un joven tras sufrir un accidente con un patinete eléctrico que conducía sin casco y que puede alcanzar hasta 120 km/h

 
  • La víctima conducía el vehículo prestado y sufrió el siniestro en la calle Aconcagua.
Patinete siniestrado en Granada.
Patinete siniestrado en Granada.
Policia Local de Granada

Un joven accidentado este pasado miércoles con un patín eléctrico que le habían prestado en Granada capital ha fallecido a causa de las lesiones producidas, por las que hubo de ser hospitalizado, sin que los equipos médicos hayan podido hacer nada para salvar su vida.

Así lo ha indicado la Policía Local de Granada en redes sociales, consultadas por Europa Press, en un mensaje en que ha detallado que el fallecimiento se producía este pasado jueves, después de que fuera trasladado al Hospital Universitario Virgen de las Nieves de Granada en estado grave.

La Policía Local de Granada ya advirtió a través de redes sociales de que este conductor había sufrido una caída en la calle Aconcagua, en el entorno de la Bola de Oro, sin que llevara casco de protección. El cuerpo de seguridad municipal detalló que habría perdido el control del patín, prestado, "cayendo al suelo golpeándose la cabeza".

Este vehículo de movilidad personal quedaba a disposición de la unidad de investigación de la Policía Local de Granada para "comprobar su limitación de velocidad" ya que contaba "con dos motores de 3500w y su ficha técnica indica que puede alcanzar los 120 kilómetros por hora".

Igualmente, en la misma publicación la Policía Local, que ha trasladado este viernes su pésame a familiares y allegados, recomendaba a todas las personas usuarias de patines eléctricos y bicicletas que, "aunque no sea obligatorio, usen siempre un casco de protección y contraten un seguro para sus vehículos".

 20 MINUTOS: La fiebre del Nilo, una zoonosis endémica en la Península Ibérica: "Solo detectamos los casos que dan la cara"

 
Culex pipiens, mosquito del virus del Nilo.
Imagen de un mosquito del género Culex, transmisor del virus del Nilo occidental. 
EP

La Fiebre del Valle del Nilo Occidental (FNO) es una zoonosis causada por determinadas cepas del virus del Nilo Occidental (VNO) que se transmite por mosquitos, que se lo contagian a las aves, que actúan como principal reservorio. En caso de llegar a mamíferos, los mayormente infectados son caballos y humanos, si bien el 80% de los casos son asintomáticos. Cuando causa enfermedad, suele ser en personas de salud delicada y edad avanzada, como el último caso tratado en España como VNO -que es el primero de Barcelona-: una señora de 76 años que ha estado ingresada en la UCI del Hospital de Bellvitge de L'Hospitalet de Llobregat.

Según han informado desde el Departamento catalán de Salud, la mujer se encuentra actualmente en un centro sociosanitario en proceso de recuperación, dado que, más allá de la infección, su estado de salud es delicado. El caso está declarado como probable por la dificultad de efectuar el diagnóstico definitivo y, de momento, Salud no ha recibido resultados del Instituto de Salud Carlos III (ISCIII) de las muestras enviadas para confirmar que es el VNO, una enfermedad considerada endémica y de declaración obligatoria

El último informe epidemiológico de la situación de la Fiebre del Nilo Occidental en España, publicado el pasado 30 de agosto de 2023 por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, recoge que desde el comienzo de este año han sido declarados ocho focos en équidos (dos en Barcelona, dos en Valencia y otros cuatro en Sevilla), y seis focos en aves. Concretamente, uno en un halcón cautivo en de Toledo, uno en Cáceres en un buitre leonado, uno en Córdoba en un águila imperial, otro en Jaén en otra águila imperial, uno en Barcelona en una gaviota patiamarilla y uno en Lérida en un azor común.

En humanos, solo un pequeño porcentaje de los casos presenta síntomas neurológicos, que son los más graves. El investigador de ISGlobal y jefe del Servicio de Salud Internacional del Hospital Clínic de Barcelona, José Muñoz, explica a 20minutos que la mayoría de las infecciones cursan de forma asintomática. "Solo detectamos los casos que dan la cara", afirma. por ello, recalca que "destinar recursos a la vigilancia activa en el actual contexto de cambio climático es fundamental, sobre todo en zonas donde se detecten animales infectados". En Italia, recuerda, donde el sistema de vigilancia es "muy activo", detectan más de 300 casos autóctonos al año.

Los seres humanos se infectan principalmente a través de picaduras del mosquito común del género Culex, que se contagian cuando pican a aves portadoras del virus, pero la infección también puede ocurrir a través de transfusión o trasplante de órganos, transplacentaria y por exposición accidental (fluidos, tejidos, laboratorio). La web del ISCIII indica que la mayoría de las infecciones humanas son asintomáticas (80%) y que, entre los casos sintomáticos, la mayoría son leves y presentan síntomas similares a la gripe. "Menos del 1% presentan cuadros graves con signos de encefalitis, meningoencefalitis o meningitis, más frecuentes en mayores de 50 años y en inmunodeprimidos", reza.

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José Poveda, catedrático de Sanidad Animal en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, detalla a 20minutos que, de los pocos casos sintomáticos en humanos, los cuadros leves se manifiestan con síntomas inespecíficos como fiebre o dolor de cabeza o articular, quizá "puede haber un sarpullido". Si la enfermedad se presenta de forma grave, la fiebre es alta, puede haber rigidez de cuello y síntomas neurológicos como encefalitis o meningitis aséptica. "Los casos letales son pocos y normalmente en personas de avanzada edad y con otras patologías", subraya.

Casos este verano

El pasado mes de agosto falleció una mujer de 84 años de Huelva que fue diagnosticada como el primer caso de fiebre del Nilo Occidental de este año en Andalucía y que tenía patologías previas. La Comunidad Valenciana y Barcelona también notificaron este verano infecciones en casos de personas mayores que superaron la enfermedad.

El último boletín del Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC, por sus siglas en inglés) contabiliza en 2023 y hasta el 20 de septiembre, 492 casos humanos de infección por el VNO: 237 en Italia, 131 en Grecia, 53 en Rumanía, 26 en Francia, 25 en Hungría, nueve en España, seis en Croacia, cuatro en Alemania y uno en Chipre. Además, los países han notificado 40 muertes en Grecia (18), Italia (13), Rumania (8) y España (1).

El ISCIII recuerda que en España se documentó la presencia de virus del Nilo Occidental desde finales del siglo XX. Desde 2007 se realiza vigilancia en aves, équidos y mosquitos, por lo que se conoce la presencia del virus en ciertas regiones donde existen humedales en los que cohabitan aves y mosquitos. "El primer caso identificado en humanos ocurrió en 2004 y posteriormente hubo casos esporádicos en 2010 y 2016 relacionados con dichas áreas. En 2020 tuvo lugar un aumento inusual en el número de casos humanos. Existe riesgo de aparición de nuevos casos, sobre todo durante la temporada de actividad vectorial (abril a noviembre) y en las zonas donde se han detectado aves o mosquitos infectados, focos equinos o casos humanos. Es previsible que el virus se pueda expandir hacia nuevos territorios", advierten en su web.

Por el momento no existe una vacuna para humanos que prevenga esta enfermedad ni un tratamiento específico"

El profesor Poveda señala que actualmente circulan dos linajes del virus, lo cual demuestra que este circula y evoluciona entre sus hospedadores. Hasta la fecha, "las epidemias de mayor magnitud se han producido en EE UU, Israel, Grecia, Rumania y Rusia. Los sitios donde se producen los brotes se encuentran a lo largo de las principales rutas de las aves migratorias" apunta el último informe del Ministerio del Gobierno.

Por el momento no existe una vacuna para humanos que prevenga esta enfermedad ni un tratamiento específico. Poveda comenta que sí existe una vacuna para caballos, aprobada en EE UU. Por ello, las principales medidas de prevención son el control de las poblaciones de mosquito y evitar las picaduras de estos insectos. El periodo de incubación suele durar de dos a 14 días.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda reducir el riesgo de transmisión por los mosquitos con medidas como la protección personal y comunitaria contra las picaduras mediante el uso de mosquiteros, repelente de insectos, uso de ropas de color claro (camisa de manga larga y pantalón) y "evitar las actividades al aire libre en horas en que los mosquitos pican más". Además, los programas comunitarios "deben alentar a las comunidades a destruir los criaderos de mosquitos en las zonas residenciales".

miércoles, 19 de mayo de 2021

EL FARO DE MOTRIL: LAS HARINERAS DE LA PROVINCIA DE GRANADA HAN IMPORTADO 105 MILLONES DE KILOS EL ÚLTIMO QUINQUENIO POR EL PUERTO DE MOTRIL.



Esta semana, sin ir más lejos, se ha realizado una descarga de 5.000.000 de kilos de trigo con destino a Harinera las Mercedes

Bodega del buque donde ha llegado el trigo (EL FARO)

Las empresas harineras de la provincia de Granada siguen apostando por el Puerto de Motril para el transporte de su materia prima, como lo demuestran los más de 105.000.000 de kilos importados el último quinquenio. Esta semana, sin ir más lejos, se ha realizado una descarga de 5.000.000 de kilos de trigo con destino a Harinera las Mercedes. Para su traslado desde las bodegas del buque “Jaohar Rima” a la fábrica han sido necesarios realizar más de 200 transportes en camión. Harinera las Mercedes, que importa una media anual de 30.000.000 de kilos de trigo, viene trabajando con el Puerto de Motril desde la década de los noventa del pasado siglo. 

El presidente de la Autoridad Portuaria, José García Fuentes, asegura que “el sector de la industria alimentaria de la provincia de Granada puede contar con los servicios logísticos del Puerto de Motril, por cercanía e infraestructuras”. Para añadir más adelante que “este tipo de tráficos con su hinterland más cercano justifican la existencia del puerto”.

Situada en el municipio de Pinos Puente, Harinera las Mercedes importa y a la vez produce trigo blanco, aunque también ofrece un tipo específico de harina de trigo duro. Dentro del sector de la fabricación de productos de molinería, la empresa ocupa el puesto número 36 y la posición 115 en el ranking provincial.

 

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INGREDIENTES

Pinchos morunos:

  • 650 g de pez espada

  • 2 ajos y 1/2 limón

  • 2 clavos, cilantro y cúrcuma

  • Pimentón dulce, comino molido y canela en polvo

  • 1 taza de harina

Ensalada:

  • 100 g de pan

  • 150 g de queso semicurado

  • 20 tomates cherry

  • 80 g de aceitunas negras sin hueso

  • 50 g de nueces peladas

  • 1/2 limón y albahaca fresca

  • 100 g de lechuga

  • Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

PROCESO DE COCINA:

Quitar la piel y cortar el pez espada en dados. Disponerlos en un cuenco.

Para el aliño moruno, disponer en una jarra 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra, el jugo de medio limón, 2 dientes de ajo, 2 clavos, algunas hojas de cilantro, 4 cucharadas de cúrcuma, 2 de pimentón dulce, 1 de comino molido, ½ cucharadita de canela en polvo, 1 cucharada de harina, sal y pimienta. Triturar bien y añadir al pez espada. Mezclar, cubrir y reservar al frío.

Mezclar, en la base de una ensaladera, un poco de queso rallado con el jugo de 1/2 limón, un chorreón generoso de aceite, sal y pimienta.

Sobre la vinagreta, añadir el pan troceado en dados, los tomates cherry cortados a la mitad, el resto del queso cortado en dados, las aceitunas negras, las nueces y algunas hojas de albahaca fresca.

Disponer la lechuga limpia encima. Cubrir con un papel de cocina bien húmedo y dejar al frío hasta el momento de servir.

Por último, mezclar la harina con un poco de pimentón dulce y sal.

Sacar los dados de pez espada del frío, enharinarlos, insertarlos en palos de brocheta y freírlos en virgen extra caliente.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN: Servir brochetas de pez espada junto con nuestra ensalada. Recuerda que es importante remover y mezclar bien la ensalada antes de servir, para que la vinagreta llegue a todos los ingredientes.